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生化学実験

目に見えない化学反応を実験を通じて理解できる！中和滴定，吸光光度分析，PCRなど
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生化学

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生化学実験

動物・生体を中心に，生化学を学ぶ上で重要な実験を解説。国試の新カリキュラムに沿った内容。
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生化学

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☆新訂☆　生化学実験

管理栄養士・栄養士養成用教科書。随所にフローチャートを挿入。脚注を充実。見やすい２色刷。
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生化学

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はじめてみよう生化学実験

生化学を理解するための基本的な実験を中心とするが血液成分や尿成分の分析等の応用実験も取上げた。
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生化学

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栄養・食品機能とトランスポーター

栄養素や食品成分の輸送物質であるトランスポーターの視点からの議論と研究最前線をまとめる。
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生化学

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栄養生化学　人体の構造と機能

「生体成分の代謝と相互関係」として，化学がよくわかるようにビジュアルに展開。
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生化学

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腸内細菌―宿主のクロストークと食事要因

境界組織，腸内細菌の代謝産物，宿主の細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心に構成。
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生化学

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疾病の成因・病態・診断・治療第２版

理解が深まるように，図表を多用し，病態における症状や症候のメカニズムをわかりやすく解説。
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病理学

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シンプル病理学（改訂第8版）

1990年の初版発行から，長い間版を重ねてきた病理学の教科書。
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病理学

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病気のなり方おしえます

病気，健康，どちらを選ぶ？病気のなり方が解かれば，病気は予防できる！病気予防の決定版！
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病理学

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病理学（第３版）

病理学という広範な学問を図・イラストを多用して効率よく正しく理解できるように工夫したテキスト。
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病理学

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病理学

食生活や食事療法を考慮し疾病の原因，経過，結果を解説。チーム医療の共通認識の養成を目的に編集。
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病理学

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からだのしくみ

看護師を目指している人のために，身体のしくみとその変化について，イラストを用いて解説。
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生理学

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シンプル生理学（改訂第8版）

1988年の初版刊行から好評を得て版を重ねている医療系学生を主対象とした生理学の定番教科書。
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生理学

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生理学（シリーズ：　２）

運動および生理学を学ぶ者が修得しておかなければならない必須の知識を重点的に解説。
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生理学

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はじめの一歩のイラスト生理学
改訂第２版

膨大な生理学の内容をコンパクトにまとめた，はじめて生理学を学ぶ人に最適の一冊。
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生理学

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栄養生理学・生化学実験

基礎栄養学，人体の構造と機能，臨床栄養学の内容をより深めるためのスタンダードな実験を提供する。
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生理学

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時間栄養学

時間生物学から栄養学を捉え，体内時計と食事・栄養の関連について，最新の知見を紹介する。
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生理学

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楽しく学べる味覚生理学

栄養学を学ぶ人にとって重要な食べ物を味わう生理機能を簡単な実習を交えて幅広く学習する。
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生理学

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味嗅覚の科学

認知レベルでの味・においに関する基礎的研究から，生涯発達，医療，産業への応用まで解説。
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生理学

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