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食べることへの支援基本情報編

介護施設での，栄養士や管理栄養士，これから食介護に携わる方に，お読みいただきたい１冊です。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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食べることへの支援実践情報編

介護施設での，栄養士や管理栄養士，これから食介護に携わる方に，お読みいただきたい１冊です。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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認知症の人の心身と食のケア

増え続ける認知症患者への対応と食事ケアを具体例で詳述。すぐに活用できる献立や調理の工夫も満載。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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介護食ハンドブック第２版

介護食の原点である“人間らしく，口からおいしく食べる”ことを追求し解説。食事支援の実務書。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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居宅・グループホームにおける　簡単・おいしい介護食

豊富なレシピと介護における栄養指導方法や介護食の作り方，衛生管理などをわかりやすく紹介する。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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絵で見てわかる　入れ歯のお悩み解決！

初めての入れ歯から高齢者まで，入れ歯のお悩みを絵で解説。入れ歯でおいしく食べられる料理集付き。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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認知症「食事の困った！」に答えます

認知症による食事に関する「困った！」を解決する方法を，イラストを使ってわかりやすく解説。
Category
障害者・高齢者の食事ケア

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新版　からだに効く　和の薬膳便利帳

各症状に効くレシピや114種類の食材の効能がわかる薬膳事典の決定版。慢性的な不調に悩む人に。
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中医営養学・薬膳

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薬膳と中医学

栄養学，中医学の理論に基づく薬膳書。薬膳90品目の食材とその調理方法を料理写真とともに解説する。
Category
中医営養学・薬膳

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キーワードでわかる臨床栄養　令和版

重要キーワードで栄養管理に必須の知識を効率よく学べる！医療スタッフ必携の書。
Category
その他

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災害・緊急時の食と栄養

災害時の困り事にどう対応すればよいのか，Q&A形式の解説とわかりやすいイラストでマニュアル化。
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その他

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「食べる」ことを支えるケアとIPW

専門職連携を効果的に実践し，「食べる」ことをいかに支えていくか，多くの具体例を通し解説。
Category
その他

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臨床栄養全史

知っていると鼻高々な臨床栄養発展の秘話が満載！輸液・栄養療法や医学史の棚にぜひ！
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歴史

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NSTのための疾患診断・治療と臨床検査の基礎知識

管理栄養士としてNSTに必要な疾患診断・治療の概要について，国試ガイドラインに沿い詳説する。
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臨床医学

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カレント人体の構造と機能及び疾病の成り立ち１

管理栄養士国試ガイドラインに完全準拠したテキスト。生化学の内容を中心に網羅的にまとめる。
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臨床医学

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疾病の成り立ち（新スタンダード栄養・食物シリーズ４）

コメディカルのための標準教科書。おもな疾病の病理・病態と，診断・治療の概要を平易に解説。
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臨床医学

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疾病の成り立ち：臨床医学

管理栄養士・栄養士養成課程向け教科書。最新各種ガイドライン対応の第５版。
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臨床医学

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人体の構造と機能および疾病の成り立ち（第４版）

管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に沿って，イラストや図表を多用して平易に詳述する。
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臨床医学

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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　2

管理栄養士国試GLに完全準拠。解剖生理および臨床医学的分野を主とする内容を収めた。
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臨床医学

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生化学

「生化学」は，代謝の仕組みを特に丁寧に解説。
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臨床医学

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