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10 / 104 ページ, 181 - 200 件目 / 全 2,071 件

食べて速くなる！スイマーの栄養と食事

あらゆるスイマーの“速くなりたい”という気持ちをサポートする，栄養と食事の教科書
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栄養学・基礎栄養学

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ネオエスカ基礎栄養学第三版

広範な栄養学の領域を全体的に把握し，栄養学の本質や固有な考え方を学習できるよう構成した。
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栄養学・基礎栄養学

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わかりやすい栄養学

要点を簡潔にまとめ図表・コラム等を多数取込み章末には演習問題を設けより実践的なテキストにした。
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栄養学・基礎栄養学

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栄養学　実験実習・演習

コンパクトな解説と実験実習・演習を多数掲載。基礎から応用までを１冊で網羅する充実のテキスト。
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栄養学・基礎栄養学

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基礎栄養学実験

操作手順が大変わかりやすい実験プロトコル。大小含め30超の実験から選んで活用できる充実の実験書。
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栄養学・基礎栄養学

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食品学実験書第5版栄養成分表示とデータ処理がわかる　Web付録付

管理栄養士・栄養士養成校で長年採用されている，食品学実験書の定番テキストが待望の改訂！
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栄養学・基礎栄養学

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ライフステージ実習栄養学第7版

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」対応！定評ある応用栄養学実習テキストの最新版！
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栄養学・基礎栄養学

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栄養とエピジェネティクス

食生活が身体の健康に関与することなど，新しいサイエンスを，特に栄養とリンクさせて概説する。
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栄養学・基礎栄養学

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エッセンシャル栄養化学

口から摂取した栄養素の，体内での処理のされ方や体の機能に与える影響を体系的に理解できる教科書
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栄養学・基礎栄養学

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食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる　分子栄養学

基礎的内容から，生活習慣病との関係，最新研究手法まで紹介。時間栄養学，スポーツ栄養学も解説。
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栄養学・基礎栄養学

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生体におけるリン脂質の性状と機能性

生体内に存在する多様なリン脂質に関する最先端の研究を分かりやすく記述。
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栄養学・基礎栄養学

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非栄養素の分子栄養学

非栄養素のみならず栄養素も含めた食品栄養素全般に関する分子栄養学の最新知見を詳述。
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栄養学・基礎栄養学

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分子栄養学

細胞レベル・DNA分子レベルにおける各栄養素の働きやその必要性，重要性を解説。予想問題付。
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栄養学・基礎栄養学

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分子栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ１３）

栄養素や機能性成分の体内動態と作用機序を，薬理学の手法で臓器別に記した“食理学”の教科書。
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栄養学・基礎栄養学

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分子栄養学

分子生物学の基礎から，テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。体内の栄養素と遺伝子を追う。
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栄養学・基礎栄養学

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分子栄養学　改訂第2版

これからのプレシジョン栄養学に向けてベースの知識を身につけるのに最適なテキスト！
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栄養学・基礎栄養学

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新版現代の栄養化学

栄養成分と身体・組織・細胞の相互作用を知り，栄養素の摂取量や摂取方法による影響等を基本に学ぶ。
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栄養学・基礎栄養学

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微生物学　改訂第2版

管理栄養士に必要な微生物の知識が満載！豊富なイラスト・画像で好評な教科書の改訂版
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栄養学・基礎栄養学

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プレシジョン栄養学

概説から，様々な要因による個別化方法，それらのデータを駆動して社会実装する実践を紹介。
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栄養学・基礎栄養学

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六訂　応用栄養学

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応し，内容を改めた六訂版。
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応用栄養学

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