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分析化学の学び方

章の初めに到達目標を記し，章末に問題・課題・宿題を配置。自ら学ぶ事を第一に考えた筆者力作の著。
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身近な現象の化学（PART2）

最も身近な台所での化学にスポットを当て，調理方法を中心に化学的視点からやさしく解説した。
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ライフサイエンス系の基礎物理化学

ライフサイエンス系の学生を対象にした教科書。生命現象を常に意識し物理化学の基礎を解説した。
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ライフサイエンス系の無機化学

化学の基礎をできるだけ平易に述べ，生命活動に不可欠で生体での機能が明らかな元素に絞り解説。
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わかる化学

食品・栄養分野で学んでいく上で必要な化学の知識を，わかりやすくまとめた半期用の入門教科書。
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新しい基礎有機化学

身の周りの生活現象との関わりを考慮しコラムに具体的事例を積極的に取上げ興味がわくよう工夫した。
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基礎有機化学　第2版

化学一般から専門科目への橋渡しをする有機化学の栄養・健康・生活科入門的教科書。フルカラー化。
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健康と栄養のための有機化学

管理栄養士・栄養士課程の専門科目への架け橋となる，初学者のための有機化学の入門テキスト。
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これでわかる基礎有機化学

有機化合物の構成要素から各化合物の反応性までを内容が重複しないよう易しく解説した好入門教科書。
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初歩の有機化学

生活関係科学の基礎となる有機化学全体にわたる基本的な知識を確実に理解できるよう配慮した。
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有機化学の基礎（新スタンダード栄養・食物シリーズ１７）

最低限の基本的な有機化合物の構造と性質，反応を半期で学べる。つまづきやすい命名法も丁寧に解説
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“生きている”ってどういうこと？

主に文系大学生向けの生物学入門書。生物を個体単位で見つめ，生きるためのしくみの理解を試みる。
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医療系専門科目へ　つながる生物学

看護・薬・栄養など，医療系学部で必要なキホンをしっかり「消化」できるテキスト！
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応用生命科学のための生物学入門
（改訂版）

分子レベルの生命のしくみから生態系まで，応用生命科学に必要な基礎知識を平易にまとめたテキスト。
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温度ストレスによる生体応答ダイナミクス

気温や体温等の「温度ストレス」が生物の生命現象に与える影響やその対応について最新研究を概観！
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改訂遺伝単

教育の現場のニーズに応え日本遺伝学会が監修・編集した遺伝学用語集兼資料集。解説＋図表付き。
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快眠研究と製品開発、社会実装

睡眠の質に関わる最新研究から生活課題としての睡眠改善，快眠製品開発まで事例を交えながら詳解。
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がんゲノムペディア

「がんゲノム医療」の必須知識を，基礎・臨床の両面からキーワードで学ぶ一冊！
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感染制御の基本がわかる微生物学・免疫学　第2版

微生物の基礎知識から院内感染対策など，将来医療に従事する学生におすすめ。
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基礎から学ぶゲノム医療

近年，あらゆる医療者に求められているゲノム医療の実際を体系的に学べる入門教科書
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