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新・フードコーディネーター教本 2026（仮）

資格に必要な知識を文化，科学，デザイン・アート，経済・経営の４つに分け分かりやすく解説。
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2025年版　調理師試験問題と解答

全国で実際に出題された試験問題から厳選して，解答と解説を加えた。
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2025年版　調理師読本

2016年度からの新しい試験基準に準拠。出題科目を詳細・丁寧に解説した定番のテキスト。
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フードコーディネーター3級試験対策問題集

新試験（CBT方式）に対応。実際の出題方法に近い形で掲載しているので，受験対策に最適な１冊。
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ポケット版家庭料理クイズ

食事のマナーや食文化，食材や栄養の知識，などが詰まったハンディサイズのクイズ本。
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未病医学標準テキスト

セルフケア・予防医学の必須知識・対策が満載！診断・予防・治療の実務に役立つ技術・情報を解説。
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英語で読み解く生命科学

教養課程における「英語」テキスト。専門用語の注釈を充実し，専門分野以外の学生でも学習できる。
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英語で読む21世紀の健康

健康・栄養・福祉についてWHO発信の的確な英文を選り平易な解説をつけた画期的な英語のテキスト。
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生命科学論文を書きはじめる人のための英語鉄板ワード＆フレーズ

書きたいことから直感的に探せる！はじめての英語論文執筆を強力サポートする表現集。
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テンプレートでそのまま書ける科学英語論文

ネイティブ直伝！はじめてでも自信をもってさくさく書けるノウハウが詰まっています。
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トップジャーナル395編の「型」で書く
医学英語論文

論文を12のパートに分け，書き方と頻出表現を解説。論文の「型」が身につきます。
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はじめてとりくむ臨床栄養英会話

電話応対や日常の会話，栄養指導などの専門的内容まで，栄養に特化した実践的な英会話テキスト！
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はじめての栄養英語

やさしい英文で初学者でも栄養英語に親しめる工夫されたテキスト。美味しく学べる英語のスキル。
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はじめての臨床栄養英語

栄養管理が必要な疾患を中心に平易な英文で組織・器官の名称，病気概要，診断基準，食事療法等を学ぶ。
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PRACTICAL ENGLISH FOR DIETITIANS REVISED EDITION

実用的で役立つ食に関する楽しい素材を集めた英語テキスト。レシピ・食品衛生情報・雑誌記事。
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やさしい英語ニュースで学ぶ　現代社会と健康

医療・福祉・栄養系学生のための教科書。一般向けニュースだからスラスラ読める。
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やさしい栄養英語

英語の一般人向け栄養学読み物を題材にした教科書。一般向けの英語だからスラスラ読める。
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やさしいメディカル英語

ステップ１で組織学，解剖学を学び，ステップ２でそれに関する疾患の話題（会話）を学ぶ。
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ライフサイエンストップジャーナル300編の「型」で書く英語論文

論文を12のパート（Move）に分け，定型表現とストーリー展開のコツを解説。
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Let’s　Study　English！Health　and　Nutrition

栄養系学生のための教養課程英語テキスト。健康な食生活に必要な知識を幅広く学べるように編集。
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