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- 健康・栄養系
- 生活系
- 両方の系統に
またがるもの
- 疾病と食事療法（予防・治療）
- 保育・幼児教育
アレルギー大学テキスト 食物アレルギー診療ガイドライン2021準拠 食物アレルギーの基礎と対応
- 食物アレルギー対応に必要な食品・栄養学，医学的知識，対応食の作り方，ヒヤリハット事例を収載。
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各種疾病と治療食献立
新版 食物アレルギーの栄養指導 第2版 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022準拠
- 「食物アレルギー診療ガイドライン2021」「食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022」準拠。
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各種疾病と治療食献立
摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版
- 嚥下調整食だけじゃない，大切なのは栄養アセスメント！専門管理栄養士による栄養管理の決定版。
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各種疾病と治療食献立
脳神経内科疾患の摂食嚥下・栄養ケアハンドブック 患者・家族とケアスタッフのための手引きとQ＆A
- 脳神経内科疾患患者の摂食嚥下障害・栄養障害のギモンが解決する，食のケアのハンドブック！
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各種疾病と治療食献立
