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全施設における 臨地実習マニュアル―給食経営管理・給食の運営

著者:
松崎 政三 編集  名倉 秀子 編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ,臨地実習での問題発見,問題解決の具体的方策,まとめと報告の具体的事例,注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。
別冊実習ノート24頁。

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出版社:
建帛社
判型:
A4
ページ数:
128ページ
本体価格:
2400円
ISBN:
9784767906096
発売日:
2017年 4月 1日