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栄養管理

改訂新版 栄養管理プロセス 第2版

著者:
栄養ケアプロセス研究会 監修 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

★ご好評いただいた『栄養管理プロセス』の改訂新版 第2版。
★栄養管理のプロセス・用語を統一し、手法や言葉の標準化、患者・クライエントのQOL向上を目指し編纂された一冊。
★栄養状態の評価、栄養診断、栄養介入、栄養モニタリングと評価の手順を理解、活用するための演習問題を追加した。医療分野のほか、福祉・公衆栄養・学校教育・地域活動・災害時の栄養管理でも活用できるように事例を掲載。
★「日本人の食事摂取基準」改定をはじめとした栄養アセスメントの情報を掲載。

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出版社:
第一出版
判型:
B5
ページ数:
312ページ
本体価格:
3500円
ISBN:
9784804115016
発売日:
2025年 3月 13日