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- 健康・栄養系
- 生活系
- 両方の系統に
またがるもの
- 疾病と食事療法（予防・治療）
- 保育・幼児教育
-
Category
関連基礎科学食と栄養を学ぶための生物学
- 著者：
- 堀田 久子 著 池 晶子 著 塚元 葉子 著
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
栄養士・管理栄養士養成校で専門科目を学ぶ際に必要となる生物学の基礎を解説する．
1章 食と栄養を学ぶための生物学とは
2章 細胞の構造と機能
3章 生体の反応を支えるタンパク質 酵素
4章 代謝のしくみ
5章 遺伝情報の発現のしくみ
6章 人体の器官
7章 恒常性の維持
8章 個体を守る免疫システム
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 168ページ
- 本体価格：
- 2400円
- ISBN：
- 9784759820539
- 発売日：
- 2022年 3月 29日