© 2026 Nihon-Ad Inc. All Rights Reserved.
本サイトの書誌情報はJPO出版情報登録センターから提供されており転載を禁じます。

Word[フリーワード検索]
Category[分類検索]

食物と健康の科学シリーズ 

チョコレートの科学

著者:
大澤俊彦 著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

お菓子の王様チョコレートについて,最新の知見を元に様々な側面から解説。

Deprecated (8192) : str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated [in /home/hcv2002h9icn/html/templates/Books/detail.php, line 98]

大澤俊彦
愛知学院大学教授

出版社:
朝倉書店
判型:
A5
ページ数:
164ページ
本体価格:
3200円
ISBN:
9784254435498
発売日:
2015年 5月 29日