第１章 子どもの健康と安全を守るために
1 保育所保育指針のめざすもの
2 保育士養成課程について
第２章 保健的観点をふまえた保育環境および援助
1 子どもの健康と保育の環境
2 個別対応と集団全体の健康および安全の管理
第３章 保育における健康および安全の管理
1 衛生管理
2 事故防止および安全対策
3 危機管理
4 災害への備え
第４章 子どもの体調不良などに対する適切な対応
1 体調不良が発生した場合の対応
2 緊急を要する状況への対処方法
3 救命手当および救急蘇生法
第５章 感染症対策
1 感染症の集団発生の予防
2 感染症発生時と罹患後の対応
3 疾病の支援体制
第６章 保育における保健的対応
1 ３歳未満児への対応
2 個別的な配慮を要する子どもへの対応
3 障害のある子どもへの対応
第７章 健康および安全の管理の実施体制
1 職員間の連携・協働と組織的取組
2 保健活動の計画および評価
3 地域との連携
資料編
　おもな感染症一覧
　教育・保育施設等における事故予防及び事故発生時の対応のためのガイドライン
　児童福祉施設の設備及び運営に関する基準
　日本工業規格JIS　Z8050：2016