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またがるもの
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応用栄養学エキスパート管理栄養士養成
応用栄養学 第３版
- 著者：
- 大中 政治 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
好評の第２版を全面的に見直し，改定されたガイドラインに沿った目次構成。各章末には予想問題付。
1.栄養マネジメント
2.食事摂取基準の基礎的理解
3.成長・発達，加齢（老化）
4.妊娠期（産褥期／他）
5.授乳期（栄養素等付加量／他）
6.新生児期，乳児期（新生児の生理的特徴／他）
7.幼児期（幼児の発達／他）
8.学童期（栄養状態の変化／他）
9.思春期
10.成人期（生活習慣と生活習慣病／他）
11.閉経期（栄養と病態・疾患／他）
12.高齢期（栄養関連機能の変化／他）
13.栄養必要量の科学的根拠（生活活動とエネルギー代謝／他）
14.運動・スポーツと栄養（健康増進と運動／他）
15.環境と栄養（ストレス応答と栄養／他）
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 272ページ
- 本体価格：
- 3000円
- ISBN：
- 9784759812435
- 発売日：
- 2012年 9月 26日