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食物と健康の科学シリーズ 

茶の機能と科学

著者:
森田 明雄 編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

世界で最も長い歴史を持つ飲料「茶」を歴史,栽培,栄養学,などさまざまな側面から解説。

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出版社:
朝倉書店
判型:
A5
ページ数:
208ページ
本体価格:
4000円
ISBN:
9784254435443
発売日:
2013年 2月 20日