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給食経営管理用語辞典 (第3版)

著者:
日本給食経営管理学会 監修 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

待望の“給食分野”に特化した用語辞典。見出し語の再検討と解説の充実を図った。英語訳併記。

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出版社:
第一出版
判型:
B6
ページ数:
224ページ
本体価格:
2500円
ISBN:
9784804114200
発売日:
2024年 02月