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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2025年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開

著者:
日本栄養改善学会 監修  酒井 徹 著編集  由田 克士 著編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2025年版!

●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ!
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠
●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト
●最新の統計データ、法令、国際的な流れを反映!
●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介!
●健康日本21(第三次)や公衆衛生に関する各種の指針・ガイドラインの最新版も押さえた内容。
●一部、新たに書き下ろし、章のつながりや国試をより意識した内容に。


【目次】
Chapter 1 公衆栄養学の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 健康づくり政策と公衆栄養活動
Chapter 4 栄養疫学の概要
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開

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出版社:
医歯薬出版
判型:
B5
ページ数:
242ページ
本体価格:
3300円
ISBN:
9784263701645
発売日:
2025年 3月 7日