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食品衛生

食品衛生学実験

著者:
細貝 祐太郎 監修  川井 英雄 ・ 廣末 トシ子 著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

測定項目に身近な分析機器を用い,市販食品を試料として使用した食品衛生学に関する実験書。

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出版社:
恒星社厚生閣
判型:
B5
ページ数:
122ページ
本体価格:
2000円
ISBN:
9784769912712
発売日:
2012年 03月