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わかりやすい食物と健康2 (第4版)

食品の分類と特性

著者:
吉田 勉 監修  佐藤 隆一郎 ・ 高畑 京也 ・ 渡邉 悟 編著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

管理栄養士国家試験出題基準に対応させ,食品の分類と特性を初学者にも理解できるようやさしく解説。

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出版社:
三共出版
判型:
B5
ページ数:
194ページ
本体価格:
2600円
ISBN:
9784782708095
発売日:
2011年 04月