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旅するように学ぶ フランスAOCワインガイド

著者:
蛯原 健介 監修  佐藤 秀良 編集  須藤 海芳子 編集  河 清美 編集  大滝 敦史 編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。

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出版社:
三省堂
判型:
A5変形
ページ数:
320ページ
本体価格:
2700円
ISBN:
9784385360577
発売日:
2018年 8月 10日