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エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養

著者:
髙田 和子 著編集  田口 素子 著編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

スポーツ栄養学における最新の研究成果を踏まえ,現時点でのエビデンスを競技別・対象別に整理。

国内外の競技団体による食事関連の指針や,IOC(国際オリンピック委員会)・ACSM(アメリカスポーツ医学会)などの指針・見解の根拠となった原著論文に当たり,競技種目ごとに適切なエビデンスを示す。

公認スポーツ栄養士による実際のサポート,献立例等も掲載。

管理栄養士,公認スポーツ栄養士,メディカルスタッフ,スポーツ指導者など,アスリートを取り巻くスタッフのサポート現場での手引きに。

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出版社:
建帛社
判型:
B5
ページ数:
232ページ
本体価格:
3500円
ISBN:
9784767961934
発売日:
2021年 4月 15日