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またがるもの
- 疾病と食事療法（予防・治療）
- 保育・幼児教育
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栄養管理栄養ケア・マネジメント論
経済学からみた栄養管理 - 著者：
- 福井 富穂 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
適切な栄養管理により，どれ位経済効果があるのか，従来あまり触れられなかった視点を取り上げる。
1.疾病と栄養管理と経済学
2.栄養ケア・マネジメント（チーム医療と栄養ケア・マネジメント／クリニカルパスと栄養管理／栄養アセスメントの方法／栄養ケアプランの作成／行動科学理論の応用／カウンセリング技術の応用／他）
3.特定給食施設と制度（病院給食／福祉施設／学校給食／事業所給食／他）
4.EBN事例からみた栄養経済学（生活習慣病と栄養経済／周術期医療／小児疾患／他）
5.健康増進の経済学と栄養経済学（医療経済学と行動経済学／他）
6.生活習慣病の栄養経済（糖尿病医療費の経済分析／糖尿病市場における経済分析／高血圧治療の費用効果／喫煙の経済分析／他）
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 238ページ
- 本体価格：
- 3000円
- ISBN：
- 9784759814958
- 発売日：
- 2012年 10月 11日