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管理栄養士養成テキストブック 

給食経営管理論 [第4版]

著者:
片山 直美 ・ 原 正美 編著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

基礎から実務実践への橋渡しまで専門能力を高められるように,総論,各論,特論の3部構成で編集。

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出版社:
みらい
判型:
B5
ページ数:
304ページ
本体価格:
3200円
ISBN:
9784860156381
発売日:
2025年 04月