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微生物エキスパート管理栄養士養成
微生物学（第３版）
- 著者：
- 小林 秀光 編集 白石 淳 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
感染症や病原微生物についてはさらに記述を充実。食品微生物学やバイオテクノロジーも取り上げた。
1.微生物学の歴史
2.微生物学の基礎
3.食品微生物学
4.病原微生物学
5.滅菌／消毒
6.免疫学
7.微生物のバイオテクノロジー
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 208ページ
- 本体価格：
- 2700円
- ISBN：
- 9784759812398
- 発売日：
- 2012年 4月 12日