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テキストブックシリーズ 

公衆栄養学 第4版

著者:
吉池信男 著編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

テキストブックシリーズ公衆栄養学の特徴
●第1部では、地球レベルでの栄養の問題と、それを解決するために必要な基礎知識や原理を学び、考える力を養う。
●第2部では、わが国における栄養改善の歩みと社会的仕組みや活動を学ぶ。
●現状がどのようになっているかを知るだけでなく、過去に学び、今に学び、普遍的な原理を学ぶことができる。
●本書で学ぶことで、新たな取り組みや仕組みづくりにつなげ、世界でも活躍できる資質が身につく。

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出版社:
第一出版
判型:
B5
ページ数:
264ページ
本体価格:
3000円
ISBN:
9784804114781
発売日:
2024年 4月 4日