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イラスト食品学各論

著者:
北越 香織 ・ 飯村 九林 ・ 小長井 ちづる ・ 白尾 美佳 ・ 端田 寛子 ・ 檜垣 俊介 ・ 藤井 俊輔 ・ 舩越 淳子 ・ 武曽 歩 著 
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図表や写真を多用し,管理栄養士国家試験のガイドラインに沿って構成した食品学のテキスト

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出版社:
東京教学社
判型:
B5
ページ数:
256ページ
本体価格:
2400円
ISBN:
9784808260873
発売日:
2023年 9月