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調理科学

食べ物と健康―食材と調理の科学

著者:
今井 悦子 著編集  香西 みどり 著  吉田 真美 著 
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出版社:
アイ・ケイコーポレーション
判型:
B5
ページ数:
164ページ
本体価格:
2300円
ISBN:
9784874923191
発売日:
2017年 4月 10日