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またがるもの
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Category
公衆栄養学新スタンダード栄養・食物シリーズ
公衆栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ１４）
- 著者：
- 大塚 譲 著 河原 和夫 著 須藤 紀子 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
栄養士・管理栄養士コースの標準教科書。“日本人の食事摂取基準（2015年版）”に準拠。
主要目次：公衆栄養の概念／健康・栄養問題の現状と課題／栄養政策／栄養疫学／公衆栄養マネジメント／公衆栄養プログラムの展開／付録〔健康日本21（第二次）／関連法規（栄養士法，食品表示法，地域保健法，健康増進法，母子保健法，介護保険法，食育基本法，学校給食法ほか）／避難所における食事提供〕
- 出版社：
- 東京化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 232ページ
- 本体価格：
- 2500円
- ISBN：
- 9784807916740
- 発売日：
- 2015年 5月 22日