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応用栄養学新スタンダード栄養・食物シリーズ
応用栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ１０）
- 著者：
- 近藤 和雄 著 鈴木 恵美子 著 藤原 葉子 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
国試に準拠した栄養士・管理栄養士コースの標準教科書。巻末に年齢別の食事摂取基準表を収載。
主要目次：Ⅰ．栄養マネジメント（栄養ケア・マネジメント／食事摂取基準の基礎的理解）Ⅱ．ライフステージと栄養（概論／妊娠期／授乳期／新生児期，乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／閉経期（更年期）／高齢期／労作栄養／運動・スポーツと栄養）Ⅲ．ライフスタイルと栄養（栄養と生体リズム／昼夜逆転／ストレス／アルコール多飲者／喫煙／高温・低温環境／高圧・低圧環境／無重力環境／災害時 ほか）／付表：日本人の食事摂取基準（栄養素別，年齢区分別，2015年版；抜粋）
- 出版社：
- 東京化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 304ページ
- 本体価格：
- 3000円
- ISBN：
- 9784807916702
- 発売日：
- 2015年 5月 15日