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カレント 

栄養教育論

著者:
杉山 みち子 著編集  赤松 利恵 著編集  桑野 稔子 著編集 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

栄養教育の理論とモデルを概観し,事例編により栄養教育の実践を深く理解できるように編集。
ガイドライン改定に対応のほか,退院がん患者への栄養指導と市役所による食環境整備の事例を追加した第2版。

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出版社:
建帛社
判型:
B5
ページ数:
224ページ
本体価格:
2800円
ISBN:
9784767906713
発売日:
2020年 6月 25日