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はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 

臨床栄養学概論 第2版

病態生理と臨床栄養管理を理解するために

著者:
鈴木 一永 著  鞍田 三貴 著  市橋 きくみ 著  蓬田 健太郎 著  本田 まり 著  伊藤 美紀子 著  森田 純仁 著  位田 忍 著  松元 紀子 著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

患者個々の病態や栄養状態に基づいた栄養管理の方法を,疾病ごとに学ぶことができる.さまざまな疾病に,栄養学がどのようにかかわっているかを理解し,実践に生かせる人材の育成に最適

第1章 臨床栄養学とは
第2章 栄養評価
第3章 消化器疾患の病態と栄養管理
第4章 代謝性疾患の病態と栄養管理
第5章 循環器疾病の病態と栄養管理
第6章 腎疾患の病態と栄養管理
第7章 血液疾患の病態と栄養管理
第8章 呼吸器疾患の病態と栄養管理
第9章 内分泌疾患の病態と栄養管理
第10章 骨疾患の病態と栄養管理
第11章 免疫・アレルギーの病態と栄養管理
第12章 術前・術後の栄養管理
第13章 乳幼児および小児期の疾患と栄養管理
第14章 栄養療法・食事療法

出版社:
化学同人
判型:
B5
ページ数:
248ページ
本体価格:
2900円
ISBN:
9784759818659
発売日:
2022年 3月 29日