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☆改訂☆ 食品学実験ノート

著者:
飯盛 和代 著  仮屋園 璋 著  松本 富子 著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

基礎実験,一般成分の定量分析,食品の物性に関する実験,その他の実験より成る。リポート別冊。

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出版社:
建帛社
判型:
B5
ページ数:
168ページ
本体価格:
2100円
ISBN:
9784767902180
発売日:
1998年 1月 1日