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佐々木敏の栄養データはこう読む!

著者:
佐々木 敏 著 
  • 内容紹介
  • 目次
  • 追加情報

5年ぶりの改訂!

ガイドラインや栄養素、食品摂取量などの数値を直近のものに改め、内容も1話加え、合計33話としました。また、巻末の「ミニ・レクチャー 疫学・栄養疫学とはなにか?」を加筆修正しました。

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出版社:
女子栄養大学出版部
判型:
A5
ページ数:
352ページ
本体価格:
2500円
ISBN:
9784789554596
発売日:
2020年 6月 8日