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またがるもの
- 疾病と食事療法（予防・治療）
- 保育・幼児教育
-
Category
公衆栄養学ステップアップ栄養・健康科学
公衆栄養学
地域から国内外までの栄養問題に取り組むために - 著者：
- 荒牧 礼子 編集 今井 絵理 編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
2019年３月に発表された，新しい管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に則り，目次と構成をわかりやすくまとめた．各章で学ぶポイントを示しながら，最新の情報を取り入れ，重要な箇所はとくに丁寧に解説した．公衆栄養学を学び，実際の社会でどのように実践していくのか，学生が理解できるように実例を豊富に記載した．章によっては例題を記述し，理解が深まるようにしている．「日本人の食事摂取基準2020年版」にも対応．
1.公衆栄養の概念
2.健康・栄養問題の現状と課題
3.栄養政策
4.栄養疫学
5.公衆栄養マネジメント
6.公衆栄養プログラムの展開
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 192ページ
- 本体価格：
- 2800円
- ISBN：
- 9784759819038
- 発売日：
- 2020年 4月 7日